Mówi się, że „na Świętego Marcina najlepsza gęsina”. Doskonałej gęsiny można skosztować w Restauracji Grand Sal, zlokalizowanej przy Kopalni Soli “Wieliczka”. Jesienne menu kusi wybornymi potrawami z tego pysznego i zdrowego mięsa.
Szef kuchni poleca bulion grzybowy z klopsikami z gęsiny, lubczykiem i białą fasolą oraz filet z gęsi faszerowany kaszą, grzybami i boczkiem z sosem żurawinowo-pomarańczowym, dyniowym risotto i czerwoną zasmażaną kapustą. W menu figuruje też wyjątkowo smakowita terrina z gęsi z żurawiną i grzybami podana z purée z dyni.
Jesień zatem smakuje w Wieliczce gęsiną, grzybami, dynią. Nie zabrakło też słodkiego akcentu. Makowiec z białego maku z bakaliami to propozycja inspirowana jednym z najsłynniejszych listopadowych deserów, czyli pochodzącym z Wielkopolski rogalem świętomarcińskim. Tych pyszności można spróbować tylko do końca listopada.
Utalentowani kucharze podbijają podniebienia gości Restauracji Grand Sal. Nic dziwnego, że nie zostało już wiele czasu, żeby zarezerwować przygotowane przez nich spotkanie wigilijne. Na świątecznej kolacji nie zabraknie tradycyjnych potraw: pierogów z kapustą i grzybami, czerwonego barszczu, zupy grzybowej, karpia i śledzia. Wyjątkowo pysznie zapowiadają się słodkości, czyli makowiec z bakaliami i sosem waniliowym oraz sernik po krakowsku.
